Post by danielspen3 on Mar 21, 2024 18:57:11 GMT 10
像普鲁斯特的每一个物体都低声诉说着遥远而埋藏的记忆一样，对我来说，每一种食物都让我想起失去的或重新发现的时光。例如，煮鸡让我回到祖母身边，回到克雷莫纳的周日，吃芥末；新鲜的覆盆子让我想起了与父母一起度过的遥远而难得的山间假期。 从前，有一位祖母，一位母亲，一个乡村，一个菜园。 让我们重新创建它们。这取决于我们。» 从意大利电影的伟大诠释者和美食爱好者乌戈·托格纳齐 (Ugo Tognazzi) 的这句话开始，Cascina Cattafame 的卡洛·卡拉瓦吉 (Carlo Caravaggi) 希望为他举办一个致敬之夜，感谢主厨吉安马里奥·波特萨尼 (Gianmario Portesani) 的承诺。 这些菜肴——Carpaccio a modo mio、Risotto allo spumeggio、Stinco di santo、Babà al kiwi——将搭配 Tognazza 的葡萄酒，Tognazza 农场一直由 Tognazzi 家族所有，现在由他的儿子 Gian Marco 和 Alessandro 领导。卡普里亚。
此次餐桌上的葡萄酒将是： 来自霞多丽和维蒙蒂诺葡萄的木薯， 仿佛来自梅洛和 巴西手机号码数据 桑娇维塞葡萄， 安塔尼（Antani）由西拉（Syrah）和桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造。 食物的故事将出现在今晚的“我的朋友”中！ 关注我们，我们会告诉你一切，没有任何大惊小怪，我保证！ 晚上需要拨打 349.57889243 预订，费用为每人 35 欧元。 标签： 卡西纳·卡塔法梅 纪念乌戈·托格纳齐 (Ugo Tognazzi) 的晚会 乌戈·托格纳齐 托格纳扎葡萄酒 我会告诉你我是如何准备的以及你也可以如何做到（并且评论“如果我能做到，即使是小女孩也能做到”这里非常适合！）： 奶酪和蔬菜粉台球 两个台球的材料： 80 克 TOMASONI PIAVE 奶油 100 克冷冻菠菜 100 克新鲜 SOFFIO DI CAPRA TOMASONI 奶酪 彩。
色粉末 1 勺：橄榄粉、番茄或胡椒麸粉、姜黄、开心果粉 方法： 用抹刀搅拌山羊奶酪，直至获得光滑均匀的混合物 将奶油放入切有小孔（2毫米）的一次性裱花袋中，并在盘子上制作许多小球，放入冰箱冷却至少3小时 实施“绿桌”计划： 将解冻的菠菜放在烤盘上，然后在烤箱中以 80° 烘干 1 小时 将干菠菜与 80 克 Crema del PIAVE 一起倒入玻璃杯中，并用浸入式搅拌机搅拌，直至获得均匀的奶油。 在长方形盘子上涂上一层薄薄的奶油，保留侧边，以重现台球桌的形象 冷却时间结束后，取出球并将其放入彩色粉末中，以产生 随后对另外两块地块的投资，都是具有矿物元素的沙壤土性质，批准了法鲁家族强烈渴望的这种葡萄种植现实的发展和肯定，法鲁家族只用自然方法加工葡萄。 只种植本土葡萄树（Nerello Mascherese、Nerello Cappuccino、Carricante），其中大部分是树苗，最能体现形态和土壤气候特征。 与 Etna Rosso Barbagali 一起登上领奖台的是 Etna Rosso Pietradolce，它是由纯 Nerello Mascalese 葡萄酿制而成，在酒桶中精炼，最后装入瓶中。同样值得品尝的是桃红葡萄酒，精致而优雅。于用钢酿造的纯 Carricante 葡萄。
此次餐桌上的葡萄酒将是： 来自霞多丽和维蒙蒂诺葡萄的木薯， 仿佛来自梅洛和 巴西手机号码数据 桑娇维塞葡萄， 安塔尼（Antani）由西拉（Syrah）和桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造。 食物的故事将出现在今晚的“我的朋友”中！ 关注我们，我们会告诉你一切，没有任何大惊小怪，我保证！ 晚上需要拨打 349.57889243 预订，费用为每人 35 欧元。 标签： 卡西纳·卡塔法梅 纪念乌戈·托格纳齐 (Ugo Tognazzi) 的晚会 乌戈·托格纳齐 托格纳扎葡萄酒 我会告诉你我是如何准备的以及你也可以如何做到（并且评论“如果我能做到，即使是小女孩也能做到”这里非常适合！）： 奶酪和蔬菜粉台球 两个台球的材料： 80 克 TOMASONI PIAVE 奶油 100 克冷冻菠菜 100 克新鲜 SOFFIO DI CAPRA TOMASONI 奶酪 彩。
色粉末 1 勺：橄榄粉、番茄或胡椒麸粉、姜黄、开心果粉 方法： 用抹刀搅拌山羊奶酪，直至获得光滑均匀的混合物 将奶油放入切有小孔（2毫米）的一次性裱花袋中，并在盘子上制作许多小球，放入冰箱冷却至少3小时 实施“绿桌”计划： 将解冻的菠菜放在烤盘上，然后在烤箱中以 80° 烘干 1 小时 将干菠菜与 80 克 Crema del PIAVE 一起倒入玻璃杯中，并用浸入式搅拌机搅拌，直至获得均匀的奶油。 在长方形盘子上涂上一层薄薄的奶油，保留侧边，以重现台球桌的形象 冷却时间结束后，取出球并将其放入彩色粉末中，以产生 随后对另外两块地块的投资，都是具有矿物元素的沙壤土性质，批准了法鲁家族强烈渴望的这种葡萄种植现实的发展和肯定，法鲁家族只用自然方法加工葡萄。 只种植本土葡萄树（Nerello Mascherese、Nerello Cappuccino、Carricante），其中大部分是树苗，最能体现形态和土壤气候特征。 与 Etna Rosso Barbagali 一起登上领奖台的是 Etna Rosso Pietradolce，它是由纯 Nerello Mascalese 葡萄酿制而成，在酒桶中精炼，最后装入瓶中。同样值得品尝的是桃红葡萄酒，精致而优雅。于用钢酿造的纯 Carricante 葡萄。